Petitchef

Prajitura cu mac

Desert
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

pt. blat:

8 albusuri

200 g zahar pudra

100 g nuca de cocos

100 g mac macinat

1 praf de copt stins cu putina zeama de lamaie

6 linguri faina

un praf de sare


pt. crema:

8 galbenusuri

1 budinca de vanilie

200 g zahar pudra

500 ml lapte fiert

coaja rasa de la 1/2 lamaie

250 g unt

4 plicuri zahar vanilat


pt. glazura:

aprox. 30 biscuti petit beure mari

sirop de apa cu zahar

100 g ciocolata menaj

o bucatica unt

1 lingura ulei

1 lingura apa

1 lingura zahar praf

Preparare

  • blat:
    Se bat albusurile tare cu praful de sare, apoi se adauga zaharul praf cate o lingura pe rand, la sfarsit se adauga nuca de cocos si macul, apoi praful de copt si faina. Se coace in tava tapetata cu hartie de copt. Dupa ce este copt si s-a racit se insiropeaza cu sirop de zahar cu ajutorul unei pensule.
  • crema:
    Galbenusurile + zaharul + vanilia se bat spuma . Apoi se pun pe baie de abur si se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca.
    Se fierbe budinca cu 4 linguri zahar in 500 ml lapte si se lasa sa se raceasca.
    Untul la temperatura camerei se mixeaza spuma apoi se adauga crema de galbenusuri pusa pe rand si budinca la fel. Se adauga coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Aceasta crema se aseaza peste blat.
  • glazura:
    Peste crema se pun biscutii care se insiropeaza cu ajutorul unei pensule pe ambele parti. Peste ei se pune glazura de ciocolata preparata in felul urmator:
    - ciocolata se da pe razatoarea mare, untul se taie bucatele, se adauga si celelalte ingrediente si se pun toate impreuna pe baie de abur amestecand continuu pana se topesc si se omogenizeaza apoi se intinde peste biscuti.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Prajitura rasturnata cu ananas


Comentarii:

27/09/2015

Promite apa in gura.............

(0) (0) Abuz
17/11/2013

Foarte foarte buna

(0) (0) Abuz
16/11/2013

Nu am cuvinte

(0) (0) Abuz
01/11/2012

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura cu mac
Prajitura cu mac
8 porții
1 oră
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu mac
Prajitura cu mac
5 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu ciocolata, mac si mere
Prajitura cu ciocolata, mac si mere
4 porții
1h5m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaDeserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)Deserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)Negresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: