Petitchef

Prajitura tosca

Desert
4 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos,iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.
  • Compozitia o turnam intr-o tava ( 20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste usor deasupra.
  • Galbenusurile le frecam cu 6 linguri de zahar pana devin albicioase. Adaugam amidonul si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Desfacem totul cu latele rece si punem pe aragaz la foc mic. Amestecam incontinuu pana se ingroasa compozitia. Lasam la racit.
  • Intre timp batem untul spuma cu cele 2 linguri de zahar ramase si cu vanilia si-l adaugam cate putin in crema de galbenusuri bine racita.Crema obtinuta se repartizeaza uniform pe blatul cu mac.
  • Zaharul il caramelizam, apoi il "stingem" cu apa rece. Atentie la aburi! Lasam la racit si din cand in cand amestecam sa se topeasca zaharl caramel. Dupa racire adaugam si lichiorul.
  • Biscuitii ii insiropam,apoi ii aliniem frumos peste stratul de crema.
  • Ciocolata o topim impreuna cu untul si frisca lichida. Se aduce compozitia pana la punctul de fierbere apoi se omogenizeaza. Se lasa la racit.Cand a ajuns la consistenta unei smantani mai groase se toarna peste blatul de biscuiti.Se da la frigider pentru cateva ore, apoi se portioneaza.

Poze

Prajitura Tosca, poza 1
Prajitura Tosca, poza 2
Prajitura Tosca, poza 3
Prajitura Tosca, poza 4
Prajitura Tosca, poza 5
Prajitura Tosca, poza 6
Prajitura Tosca, poza 7
Prajitura Tosca, poza 8

Întrebări:



Video sugerat

YouTube


Comentarii:

feldissima
feldissima, 19/11/2013

Superrrrrrrrrrrrrrrrr

(0) (0) Abuz
28/01/2012

E super buna

(0) (0) Abuz
30/10/2011

Foarte buna

(0) (0) Abuz
24/06/2011

E tare

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura tosca - printre preferate :d
Prajitura tosca - printre preferate :d
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura tosca
Prajitura "tosca"
4 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura tosca
Prajitura tosca
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1 h 20 m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu dovleac placintar si nuca de cocos
Prajitura cu dovleac placintar si nuca de cocos
10 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Turta dulce, prajitura Craciunului! Turta dulce, prajitura Craciunului!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.