Prajitura tosca

Name: Prajitura tosca
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 8 oua; 200 g. zahar; 100 g. mac; 50 g. nuca de cocos razuita; 5 linguri de faina; 1 lingurita rasa praf de copt; 1 plic budinca de vanilie; zahar vanilat; 8 linguri zahar pt. crema; 300 ml. lapte; 250 g. unt; 300 g. biscuiti mai crocanti, nu moi; 100 ml cafea concentrata- -; 250 g. ciocolata cu lapte; 50 g. unt; 50 ml. frisca lichida

Desert

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Albusurile le batem spuma bine, apoi adaugam treptat 200 gr. de zahar. Apoi adaugam peste bezea macul si nuca de cocos, mizam din nou.
Adaugam si cele 5 linguri de faina amestecate cu praful de copt.
Compozitia se toarna intr-o tava de 35X25, unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la copt in cuptorul preincalzit pana se rumeneste usor deasupra.
Pregatim crema:
8 galbenusuri se mixeaza bine cu cele 8 linguri de zahar, se adauga praful de budinca, zaharul vanilat si laptele, totul se fierbe pe bain marie pana se ingroasa, se da de pe foc se lasa la racit.
Cand crema s-a racit se incorporeaza untul si se intinde uniform peste blat.
Biscuitii se insiropeaza foarte putin in cafea, se aseaza frumos peste crema.
Ciocolata, untul si frisca lichid se topesc la bain-marie, cand s-a topit se lasa la racit pana devine ca os mantana groasa, apoi ciocolata se intinde deasupra biscuitilor, am intins cu ajutorul unei spatule.
A dat la frigider 30-40 de minute, apoi se poate portiona.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

AAlexa

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.86/5, 56 voturi 10 comentarii

anonymous

27/02/2017

Este o prajitura excelenta! Am gatit-o, dar crema de vanilie am pregatit-o din lapte faina, zahar, vanilie si oua.

Ingrediente

Pentru blat:

Pentru crema:

Pentru glazura: