Petitchef

Rulada cu crema de lamaie

Desert
8 porții
1 oră
40 min
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blatul:

* 6 oua

* 6 lg. zahar

* 6 lg. faina

* 1 plic zahar vanilat

* 1 lingurita praf de copt

* 200 ml. frisca

* 3-4 linguri de cocos


Crema de lamaie:

* coaja si sucul de la 4 lamai

* 100 g unt nesarat

* 4 oua

* 400 g de zahar tos

Preparare

  • Blatul:
    Separati albusurile de galbenusuri. Albusurile le bateti spuma, cand incep sa se intareasca adaugati treptat zaharul si plicul de zahar vanilat. Bateti bine pana intoarceti bolul si ele nu curg. Galbenusurile le bateti bine cu un vaf de sare. Se adauga peste albusuri. In faina cernuta adaugati praful de copt si incorporati in albusuri. Miscarile trebuie sa fie lente si in directia sus-jos.
    Puneti o bucata de hartie de copt la fundul unei tavii dreptungiulare in care veti coace pandispanul. Eu am folosit tava aragazului 30/34 cm. Cand se scoate se rastoarna pe un prosop umed si se ruleaza pe latura lunga.

    Crema de lamaie:
    Amestecati intr-o cratita cu fund dublu, coaja, sucul de lamaie., ouale si zaharul pana cand acesta se dizolva.
    Puneti cratita pe foc mediu, amestecand cu o lingura de lemn. Crema nu are voie sa fiarba, dar trebuie sa se ingroase, cca. 7-8

    minute.
    Luati cratita de pe foc, adaugati untul si amestecati pana cand se incorporeaza. Daca considerati, puteti sa strecurati crema prin sita (pregatita in prealabil), pentru a scapa de eventualele urme de coaja sau de gogolosi.

    Montarea:
    Umpleti rulada cu jumatate din crema, apoi rulati si imbracati-o in cele 200 frisca, in care incorporati si 2-3 linguri de cocos. Pentru aspect, mai presarati in ploaie cocos pe rulada. Apoi rasturnati restul de crema de lamaie, care trebuie sa fie inca putin calduta si lasati sa se prelinga in voie. Pofta Buna!

Poze

Rulada cu Crema de Lamaie, poza 1Rulada cu Crema de Lamaie, poza 2



Comentarii (22):

30/12/2013

Exact ce trebuie

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/02/2014

Kk

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Foarte buna , e excelenta reteta ! bravo!

(0) (0) Abuz
21/12/2013

FOARTE FINA

(0) (0) Abuz
14/08/2013

Arata bine si cred ca si gustul este pe masura

(0) (0) Abuz
20/07/2013

Like

(0) (0) Abuz
08/06/2013

Ce multe oua

(0) (0) Abuz
16/05/2013

Im place acasta reteta

(0) (0) Abuz
12/04/2013

Este superrrr delicioasa

(0) (0) Abuz
20/03/2013

Arata super , trebuie sa fie tare buna !!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
6 porții
55 min
Foarte ușor
Rețetă Cannoli cu crema de vanilie
Cannoli cu crema de vanilie
15 porții
1h20m
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaSupa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: