Rulada cu sarlota de ciocolata

Preparare

• Ouale se despart.Albusurile se bat spuma tare , se adauga treptat zaharul , apoi pe rand galbenusurile , esenta de vanilie .
• Se incorporeaza treptat si faina amestecand usor.Se coace o foaie dreptunghiulara.
• Se scoate si se ruleaza calda intr-un prosop umed si se lasa la racit asa.Peste laptele rece de la frigider se toarna continutul plicului de sarlota , se mixeaza putin la viteza mica , apoi 3 minute la viteza mare.
• Se lasa crema la temperatura camerei vreo 2 minute.Se intinde peste blat , apoi se ruleaza.Se pudreaza cu zahar si se da la rece .