Strudel cu dovleac
Strudelul cu dovleac este un desert alcătuit dintr-un aluat fraged preparat cu făină, untură de porc, ouă, zahăr, drojdie și lapte, împărțit în trei părți și umplut cu dovleac ras călit cu zahăr, scorțișoară și stafide. Fiecare bucată de aluat este întinsă, umplută, rulată și coaptă inițial la foc mic, apoi la foc mai tare pentru o crustă aurie. Textura este echilibrată între frăgezimea aluatului și dulceața aromată a dovleacului cu scorțișoară, iar servirea caldă evidențiază cele mai bune arome.
Ingrediente
8