Tarta cu kiwi

Preparare

• 
  Puneti aluatul in forma de copt. Intepati-l cu o furculita si raciti-l timp de 30 de minute.
• 
  Crema patiserie :
  Puneti laptele sa fiarba impreuna cu batonul de vanilie taiat in 2. Intre timp puneti galbenusurile intr-un castron si adaugati zaharul. Frecati pana cand amestecul se deschide la culoare.
  Se adauga amidonul de porumb si se amesteca bine
• 
  Dupa ce laptele s-a fiert, se adauga lent peste amestecul de oua-zahar-amidon de porumb. Apoi se varsa totul inapoi in cratita si pune pe foc (mic-mediu).
• 
  Se amesteca in mod constant cu o lingura de lemn, pana cand amestecul atinge consistenta dorita. Acest pas dureaza aproximativ 10 minute. Apoi lasati sa se raceasca, acoperind direct crema cu folie de plastic, pentru a evita formarea unei pelicule.
  
  Gatiti aluatul pate sablee timp de 20 de minute la 180° C.
• 
  Umpleti aluatul copt si racit cu crema rece.
• 
  Decojiti kiwi si le taiati in felii subtiri. Aranjati-le frumos peste crema de patiserie.
• 
  Gata!