Tarta "snickers"

Name: Tarta "snickers"
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 140 g unt; 75 g zahar fin; 50 g migdale macinate fin; sare; semintele de la 1/2 baton vanilie; 1 ou; 245 g faina; 150 g zahar; o lingura miere; 50 g unt; 200 ml smantana dulce; 200 g arahide prajite si sarate; 250 g crema de branza; 50 g zahar fin; 200 g unt de arahide; 200 ml smantana de frisca; 200 g ciocolata neagra; 200 g smantana lichida

Desert

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Crusta:
Untul se bate bine impreuna cu zaharul, sarea si vanilia pana devine cremos. Se adauga apoi oul si faina amestecata cu migdalele macinate fin si se amesteca pana se obtine un aluat compact si fin. Se da aluatului forma de minge, se inveleste in folie de plastic si se da la frigider minim 2 ore.
Dupa aceasta perioada se intinde in foaie subtire si se aseaza in forma de tarta sau in mai multe forme mici, individuale. Se coace la 180 de grade, 15 minute acoperit cu hartie de copt si cu un pumn de fasole boabe uscata deasupra apoi 10 minute fara hartie si boabe.
Caramel:
Zaharul se topeste intr-o tigaie pana capata o culoare brun aurie. Atentie sa nu se arda si sa devina amar! Se adauga apoi cu grija untul, mierea si smantana incalzita si se amesteca pe foc mic cateva minute pana se leaga intr-un caramel nu foarte dens . Se amesteca il ele arahidele si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
Spuma de arahide:
Crema de branza se bate bine cu zaharul si untul de arahide pana devine spumoasa. Separat se bate frisca si se adauga peste crema de branza cu arahide, amestecand usor astfel incat sa ramana cat mai mult aer in compozitie.
Glazura:
Se topesc impreuna, la bain-marie, ciocolata si frisca. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Asamblam prajitura punand in fiecare crusta un strat de caramel cu alune, unul de spuma de arahide si apoi glazura.
Lasam sa se raceasca peste noapte la frigider. Desi pregatirea acestei tarte necesita destul de mult timp si ingrediente rezultatul este spectaculos. Iubitorii untului de arahide sau ai Snickers-ului o vor aprecia cu siguranta, dar nici ceilalti nu cred ca vor avea vreo obiectie.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

VVavynutz

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 3 voturi

Tarta "snickers"

Ingrediente

Pentru crusta:

Pentru caramel:

Pentru spuma de arahide:

Pentru glazura: