Petitchef

Tarta de lamaie cu bezea

Desert
8 porții
15 min
35 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Ingrediente pentru 8 portii (mi-am permis totusi niste mici-mititele modificari):

1. 250 gr de biscuiti Petit Beurre sau biscuiti simpli

2. 125 gr unt

3. 4 oua

4. 390 ml lapte condensat (se gaseste la conserva, in Carrefour)

5. 150 ml suc de lamaie

6. 200 gr zahar alb fin

Preparare

  • Am primit in dar Carte regala de bucate, scrisa de Principesa Margareta a Romaniei si am dorit sa le intorc bucuria chiar celor ce mi-au oferit-o preparandu-le aceasta tarta. As spune, dupa cat de repede au lucit in goliciunea lor farfuriile, ca bucatele regale au avut succes :).
    Sunt retete deosebite, frumos ilustrate si explicate, alternand cu scurte istorisiri despre fiecare membru al familiei regale in parte. O carte pentru gurmanzi, pentru nostalgici, pentru cei care mai cred in printi si printese.


    Pentru blat, untul il topesti la bain-marie si il amesteci cu biscutii sfaramati. Procedezi ca la cheesecake-ul cu mure si pui compozitia intr-o forma cu pereti detasabili (diametrul 22-23 cm), tapetata cu hartie de copt. Cu ajutorul unui pahar sau a unei linguri mai mari se presezi foarte bine biscuitii pe fundul formei, pana se aplatizeaza si devine un blat uniform. Il pui la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 5-10 min, apoi il scoti si pregatesti umplutura.

    Pentru crema separi galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le amesteci cu laptele condensat si zeama de lamaie. Amesteci pana la omogenizare si torni peste blat.

    Apoi prepari bezeau batand bine albusurile si adaugand incet, putin cate putin din zahar pana acesta se dizolva complet. Nici telul si nici vasul nu trebuie sa aiba urme de apa sau grasime pentru ca albusurile sa se bata bine. Pui albusurile astfel batute cu zahar intr-un pos de ornat si decorezi tarta. Bagi la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pe un rand putin mai sus de mijloc pentru 35 de min.

    O scoti cu grija din forma, trecand mai intai pe margini cu un cutit. Altfel vei pati ca mine - m-am grabit putin si mi-a crapat bezeaua cand am desfacut peretii detasabili ai tavii. Deh... "graba strica treaba". Pofta buna!

    (Precizez, ca sa inlatur orice dubiu, ca frezia are rol pur decorativ si nu este comestibila) :)

Poze

Tarta de lamaie cu bezea, poza 1Tarta de lamaie cu bezea, poza 2Tarta de lamaie cu bezea, poza 3



Comentarii (14):

13/09/2015

Exceptionala!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/03/2015

Nu ne-ati spus ce fel de esente punem in acest desert, cred ca fare vreo esenta are un gust foarte puternic de ou, ceea ce nu este chiar in regula. S-ar putea sa fie gretoasa la gust. Multumesc!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
delia, 12/10/2018

Ce e cu masurile astea, nu se intelege..5ml zeama lamiie? in rest e perfecta

(0) (0) Abuz
13/09/2015

Delicioasa

(0) (0) Abuz
13/09/2015

Cred ca e super, are gust de lamiie iar biscuitii a vanilie, asa ca nu mai e nevoie de esente, iar faptul ca are lapte condensat, acesta se poate si prepara, si chiar cred ca la casele regale exista aceasta reteta sa-l prepare, asta o spun celor rautaciosi, Sa aveti pofta

(0) (0) Abuz
13/09/2015

Mi-a placut mult si descrierea si exprimarea....felicitari! Sunt convinsa ca e o tarta minunata, cu aroma de lamaie....

(0) (0) Abuz
13/09/2015

O prajitura regala.

(1) (0) Abuz
22/03/2015

Delicios,f.bun,usor

(0) (0) Abuz
sanda_ned
sanda_ned, 21/03/2015

Cred ca e f buna- voi incerca si eu s-o fac, cit de repede!

(0) (0) Abuz
21/03/2015

INGREDIENTE LA INDEMANA SI ASPECT APETISANT,VOM VEDEA SI GUSTUL IMEDIAT

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu lamaie si bezea
Tarta cu lamaie si bezea
8 porții
1h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu visine, crema de lamaie si bezea
Tarta cu visine, crema de lamaie si bezea
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta tropeziana
Tarta tropeziana
8 porții
5h40m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu napi
Tarta cu napi
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta Regilor cu raclette
Tarta Regilor cu raclette
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Tarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: