Tort de castane cu frișcă

Ingrediente

Pentru umplut:

• 500 g frisca,
• 2 albusuri,
• 100 g zahar tos, o lingura rom,
• 6?7 foi sau 18?20 g granule de gelatina,
• un pachetel cu zahar vanilat,
• 100 ml apa rece,
• un borcan (400 g) piure de castane.

Pentru stropit foile:

• 50 ml apa,
• 75 ml rom.

Pentru ornat:

• 250 g frisca,
• un albus mare,
• 50 g Zahar tos, o lingurita rom (10 ml),
• 2 .foi sau 6g granule de gelatina,
• 40 ml apa rece,
• 1/2  pachetel cu zahar vanilat.