Petitchef

Tort cu piure de castane si coacaze rosii

Desert
10 porții
15 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

10

Pentru umplutura cu piure de castane:

Pentru ganachul de ciocolata:

Preparare

  • Pentru blat:
    se bat albusele spuna tare cu putin a sare, se adauga pe rand zaharul. Galbenusele se freaca cu uleiul si limgurile de cacao, pana avem o crema omogena. Se adauga peste albusuri, mixand in continuare.
  • Se opreste mixerul si se agauga faina. Se coace in forma de 22 diametu. Cand e gata si s-a racit se taie în jumatate pe orizontal. Se insiropeaza.
  • Pentru crema:
    Intr-un bol se bate frisca si se amesteca usor cu piureul de castane. Dupa gust se poate adauga putin rom. Se intinde totul pe prima jumatate de tort si se acopera cu jumatatea cealalta de blat. Se da la rece.
  • Pentru ganachul de ciocolata:
    se incalzeste pe baine-marie frisca. Cand s-a incalzit, fara sa o lasam sa fiarba, se rastoarna peste ciocolata maruntita.
  • Se lasa la rece 2-3 ore, dupa care se bate cu mixerul pana se dubleaza. Se imbraca tortul cu aceasta de ciocolata. Se decoreaza cu frisca si coacaze rosii si se da la frigider.

Poze

Tort cu piure de castane si coacaze rosii, poza 1
Tort cu piure de castane si coacaze rosii, poza 2
Tort cu piure de castane si coacaze rosii, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Comentarii:

05/12/2013

Deliciu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu castane
Tort cu castane
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort de piscoturi cu crema de coacaze
Tort de piscoturi cu crema de coacaze
8 porții
1h5m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de zmeura cu coacaze negre si sos de ciocolata
Tort de zmeura cu coacaze negre si sos de ciocolata
8 porții
3h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriAmericane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei