Petitchef

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Crema :

Blatul :

A doua crema:

Preparare

  • Intr-o cratita se pun 150 g zahar la caramelizat si se amesteca , cu o lingura de lemn, apoi se plimba zaharul topit pe peretii cratitei. Se da deoparte sa se raceasca.
  • Cele 8 oua intregi se mixeaza bine cu un pliculet de zahar vanilat Burbon , apoi se adauga incet laptele si se mixeaza in continuare sa faca spuma multa.
    Intr-un castron, cele 5 oua intregi se mixeaza bine bine cu zaharul, pina se dubleaza compozitia, apoi se adauga faina si se amesteca usor .
  • In cratita cu zaharul caramelizat, se adauga crema din cele 8 oua apoi, peste ea , blatul , care se v-a ridica deasupra. Se da la cuptor, aproximativ o ora , la foc mic, se verifica blatul cu scobitoarea.
  • Se tine la rece.
    Pireul de castane se amesteca cu crema Tiramisu , preparata cum scrie pe cutie.Blatul din comert se taie in trei, daca nu este taiat .Peste prima foaie insiropata se pune 1/2 din crema cu castane, apoi a doua foaie, se aseaza cu grija tortul din crema de zahar ars,apoi cealalta crema ramasa si deasupra ultima foaie de blat.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 1
Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 2
Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

07/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
28/03/2013

Tort cu piure de castane si mascarpone cred ,hmm bun foarte bun |||

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort din piscoturi
Tort din piscoturi
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan
Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort cu budinca de cocos si crema tiramisu
Tort cu budinca de cocos si crema tiramisu
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1 h 25 m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Cifra
Tort Cifra
6 porții
2 h 12 m
Ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Crema catalana - verisoara cremei de zahar ars Crema catalana - verisoara cremei de zahar ars Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei