Petitchef

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Crema :

8 oua,

1 l lapte ,

150 g zahar si un plic zahar vanilat Burbon.


Blatul :

5 oua,

1 cana faina si 1 cana zahar


A doua crema:

un pachet de piure de castane,

1 cutie crema Tiramisu de la Dr Oetker

Frisca Milli 30% grasime,

un blat de tort din comert

Preparare

  • Intr-o cratita se pun 150 g zahar la caramelizat si se amesteca , cu o lingura de lemn, apoi se plimba zaharul topit pe peretii cratitei. Se da deoparte sa se raceasca.
  • Cele 8 oua intregi se mixeaza bine cu un pliculet de zahar vanilat Burbon , apoi se adauga incet laptele si se mixeaza in continuare sa faca spuma multa.
    Intr-un castron, cele 5 oua intregi se mixeaza bine bine cu zaharul, pina se dubleaza compozitia, apoi se adauga faina si se amesteca usor .
  • In cratita cu zaharul caramelizat, se adauga crema din cele 8 oua apoi, peste ea , blatul , care se v-a ridica deasupra. Se da la cuptor, aproximativ o ora , la foc mic, se verifica blatul cu scobitoarea.
  • Se tine la rece.
    Pireul de castane se amesteca cu crema Tiramisu , preparata cum scrie pe cutie.Blatul din comert se taie in trei, daca nu este taiat .Peste prima foaie insiropata se pune 1/2 din crema cu castane, apoi a doua foaie, se aseaza cu grija tortul din crema de zahar ars,apoi cealalta crema ramasa si deasupra ultima foaie de blat.

Poze

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 1Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 2Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane, poza 3


Comentarii:

07/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
28/03/2013

Tort cu piure de castane si mascarpone cred ,hmm bun foarte bun |||

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu budinca de cocos si crema tiramisu
Tort cu budinca de cocos si crema tiramisu
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort din albusuri cu nuca
Tort din albusuri cu nuca
10 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
3 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema catalana - verisoara cremei de zahar arsCrema catalana - verisoara cremei de zahar arsCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateO delicatesa din antichitate – sparanghelulO delicatesa din antichitate – sparanghelul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: