Tort mickey mouse

Name: Tort mickey mouse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 oua; 3 linguri apa; 8 linguri zahar; 8 linguri faina; 1 lingurita praf de copt; BLATURILE MICI; 2 oua; 2 linguri zahar; 2 linguri faina; 3 oua; 3 linguri zahar; 3 linguri faina; 6 oua; 350 g zahar; 6 lingurite gelatina; 200 ml lapte; 800 ml frisca lichida; 1 compot de ananas; 4 banane bine coapte; 400 ml apa; 200 gr zahar; esenta de vanilie; siropul de la compotul de ananas; 200 ml frisca lichida; 3 ciocolate Primola; 300 ml frisca lichida; 50 g margarina

Desert

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

BLATURI:
Se vor prepara in total 4 blaturi, fiecare din cantitatile necesare dimensiunilor. Asadar, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare, se adauga treptat zaharul si se bate pana se face precum bezeaua. Se pun galbenusurile unul cate unul batandu-se in continuare, apoi faina si praful de copt cernute si amestecand cu o lingura de lemn de sus in jos.
Se coc blaturile in formele unse cu margarina si tapetate cu faina, cel mare cca 25 minute, cele mici cca 20 minute. Oricum se va face testul cu scobitoarea.
CREMA DIPLOMAT:
Se bat ouale cu zaharul. Se dilueaza gelatina in laptele caldut apoi se amesteca in compozitia de oua si se pun la foc pe baie de abur pana dau in clocot . Se stinge focul si se bate in continuare pana se ingroasa. Se da la rece. Separat se bate frisca. Cand crema fiarta pe foc s-a racit se amesteca usor in frisca batuta. Se pun apoi bucatile de ananas scurse si bananele taiate felii.
SIROPUL:
Se pune la fiert apa cu zaharul si se lasa pe foc pana ce incepe sa se lege putin siropul. Se lasa sa se raceasca dupa care se adauga esenta de vanilie si siropul de la compotul de ananas.
DECORUL:
Pentru parte alba: se bate frisca bine si se pune deoparte.
Pentru partea neagra: ciocolata rupta bucati, margarina si frisca lichida se pun intr-o craticioara pe foc pe baie de abur si se tin doar pana la punctul de fierbere amestecand continuu pana se topeste toata ciocolata uniform.
ASAMBLARE:
Blatul mare se taie in trei felii pe orizontala, se aseaza din nou pe fundul de la forma detasabila de tort , se insiropeaza prima felie de blat, se pune crema, al doilea blat insiropat, iar crema si a treia felie de blat insiropat. Se orneaza dupa cum se vede in imagine cu frisca si glazura de ciocolata apoi se aseaza pe suportul de tort care a fost imbracat in foaie de staniol.
Se iau blaturile mici (urechile), se taie in doua, se insiropeaza si se pune crema intre ele apoi se imbraca in glazura de ciocolata dupa care se aseaza de o parte si de alta a capului.
Blatul pentru papion se taie tot in doua felii pe orizontala, se insiropeaza fiecare, se pune crema intre ele, dupa care se decupeaza dandu-i forma de papion apoi se imbraca in glazura de ciocolata. Se aseaza dupa cum se vede in imagine si se fac bulinutele cu frisca.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

N Nely`s Blog

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.83/5, 6 voturi

Tort mickey mouse

Ingrediente

BLATUL MARE:

pentru 1 blat:

PAPIONUL:

CREMA DIPLOMAT :

SIROP:

DECOR:

PARTEA ALBA:

PARTEA NEAGRA :