Ardeii se curata de seminte, se scoate capacul, se spala si se scurg de apa. Carnea amestecata cu ceapa tocata marunt, o lingura de ulei, orezul spalat, patrunjelul si mararul tocat, sarea i piperul.
Se amestec totul. Cu acest amestec se umple ardeii. Se asaza intr-o cratita potrivita ca marime, se toarna la inceput sucul de rosii, complectand cu apa pana la nivelul lor si se lasa sa fiarba la foc mic, acoperiti cca. 30 minute Cand sunt fierti, se freaca faina cu 2 linguri de apa rece si se amesteca cu sosul de la ardei, ca sa se lege ca o smintina subtire.
Se presara un pic patrunjel tocat si se pune cratita la cuptor pentru inca 15-20 minute. Se serveste cu smantana.
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Supa-enciclopedia culinara!
Comentarii:
Bravo! Asta este reteta traditionala. Fara morcovi, telina si alti usturoi. E super si fara faina.
Hmm gustos