Petitchef

Ardei umpluti cu vinete

Felul principal
8 porții
30 min
2 ore
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 vinete mari

8-10 ardei grasi, de preferabil rosii si galbeni

3-4 rosii

2 cepe

paine

1 ou


sare, piper

ulei de masline

Preparare

  • Preparare: mai intai pregatim ardeii. Ii taiem pe lungime, le scoatem cotoarele, semintele si ii lasam deoparte pana pregatim compozitia cu care ii umplem.
  • Tocam ceapa marunt.Vinetele le decojim "pijama", ca in imagine.Si le taiem cubulete potrivite.
  • Pregatim umplutura: in 3 linguri ulei de masline inabusim ceapa, cand devine transparenta adaugam vinetele cubulete.
  • Acoperim cratita cu un capac si lasam asa la foc mic pana se inabuse si vinetele si devin moi. Luam capacul, si lasam sa se evapore tot lichidul pe care l-a lasat vinetele.
  • Cand sunt facute vinetele, luam vasul de pe foc. Adaugam sare, piper, un ou, 2 felii de paine inmuiate in apa si bine scurse si patrunjel tocat.
  • Cu aceasta compozitie umplem ardeii.Ii asezam in vas si pe fiecare ardei adaugam cateo felie de rosie. Dam la cuptor pana se inmoaie ardeii.

Poze

Ardei umpluti cu vinete, poza 1Ardei umpluti cu vinete, poza 2Ardei umpluti cu vinete, poza 3Ardei umpluti cu vinete, poza 4Ardei umpluti cu vinete, poza 5Ardei umpluti cu vinete, poza 6Ardei umpluti cu vinete, poza 7Ardei umpluti cu vinete, poza 8Ardei umpluti cu vinete, poza 9


Comentarii:

popeye, 02/02/2018

Dam la cuptor... La cate grade? Cat timp? Tapetam cu ceva tava? Ce Dumnezeu tot dati retete incomplete??

(0) (0) Abuz
04/10/2015

Ceapa nu devine niciodata transparenta, ci translucida! Cred ca sesizezi diferenta.

(0) (0) Abuz
18/08/2013

Tare

(0) (0) Abuz
23/07/2013

As pune si dovlecel alaturi de vinete

(0) (0) Abuz
03/07/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu orez
Ardei umpluti cu orez
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu peste
Ardei umpluti cu peste
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
8 porții
1h15m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: