Petitchef

Ardei umpluti cu vinete

Felul principal
8 porții
30 min
2 ore
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 vinete mari

8-10 ardei grasi, de preferabil rosii si galbeni

3-4 rosii

2 cepe

paine

1 ou


sare, piper

ulei de masline

Preparare

  • Preparare: mai intai pregatim ardeii. Ii taiem pe lungime, le scoatem cotoarele, semintele si ii lasam deoparte pana pregatim compozitia cu care ii umplem.
  • Tocam ceapa marunt.Vinetele le decojim "pijama", ca in imagine.Si le taiem cubulete potrivite.
  • Pregatim umplutura: in 3 linguri ulei de masline inabusim ceapa, cand devine transparenta adaugam vinetele cubulete.
  • Acoperim cratita cu un capac si lasam asa la foc mic pana se inabuse si vinetele si devin moi. Luam capacul, si lasam sa se evapore tot lichidul pe care l-a lasat vinetele.
  • Cand sunt facute vinetele, luam vasul de pe foc. Adaugam sare, piper, un ou, 2 felii de paine inmuiate in apa si bine scurse si patrunjel tocat.
  • Cu aceasta compozitie umplem ardeii.Ii asezam in vas si pe fiecare ardei adaugam cateo felie de rosie. Dam la cuptor pana se inmoaie ardeii.

Poze

Ardei umpluti cu vinete, poza 1
Ardei umpluti cu vinete, poza 2
Ardei umpluti cu vinete, poza 3
Ardei umpluti cu vinete, poza 4
Ardei umpluti cu vinete, poza 5
Ardei umpluti cu vinete, poza 6
Ardei umpluti cu vinete, poza 7
Ardei umpluti cu vinete, poza 8
Ardei umpluti cu vinete, poza 9

Întrebări:




Comentarii:

popeye, 02/02/2018

Dam la cuptor... La cate grade? Cat timp? Tapetam cu ceva tava? Ce Dumnezeu tot dati retete incomplete??

(0) (0) Abuz
04/10/2015

Ceapa nu devine niciodata transparenta, ci translucida! Cred ca sesizezi diferenta.

(0) (0) Abuz
18/08/2013

Tare

(0) (0) Abuz
23/07/2013

As pune si dovlecel alaturi de vinete

(0) (0) Abuz
03/07/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ardei umpluti cu orez
Ardei umpluti cu orez
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu peste
Ardei umpluti cu peste
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
8 porții
1h15m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Rulouri cu vinete si parmezan
Rulouri cu vinete si parmezan
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.