Petitchef

Mancare de vinete cu ardei copti

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 vinete mari

1 kg ardei capia rosii

3 cepe

1 capatana de usturoi

1 legatura de patrunjel verde

Cateva rosii coapte

Sare sau vegeta

Piper

Ulei

Preparare

  • Vinetele si ardeii se coc. Ardeii se presara cu sare si se acopera cu un servet de bucatarie. Cand s-au racit se curata de coaja pastrandu-se zeama de la ardei. Vinetele se pun la scurs in strecuratoare. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Vinetele si ardeii se taie fasii de grosimea unui deget.
  • Rosiile se oparesc, se decojesc si apoi se taie felii subtiri. Ceapa si usturoiul se calesc in putin ulei incins. Asezam intr-un vas adanc : putina ceapa calita, un rand de rosii, apoi vinete, patrunjel tocat, ardei copti si tot asa pana terminam toate ingredientele.
  • Peste fiecare rand asezat presaram putina vegeta si piper. Deasupra turnam zeama scursa de la ardeiii copti si dam la cuptor pana se rumeneste deasupra. Este o mancarica excelenta pe care eu o indragesc foarte mult.Se aseamana cu zacusca si se poate face si iarna cu vinete si ardei congelati. Este buna atat rece cat si calda, servita cu paine proaspata din cuptor.

Poze

Mancare de vinete cu ardei copti, poza 1Mancare de vinete cu ardei copti, poza 2Mancare de vinete cu ardei copti, poza 3Mancare de vinete cu ardei copti, poza 4



Comentarii (12):

09/07/2015

Bune,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Rareș, 27/02/2019

Totul e bine pînă cănd nu apare VEGHETA, nu merită nici urmă de a ei să fie într-o bucătărie SĂNĂTOASĂ!!!

(0) (0) Abuz
04/12/2014

O mancare delicioasa ......f. potrivita in perioada postului.Felicitari!!!

(0) (0) Abuz
06/02/2014

F.buna

(0) (0) Abuz
04/11/2013

Buonissima

(0) (0) Abuz
18/09/2013

Super buna mi-a placut

(0) (0) Abuz
20/07/2013

Reteta super gustoasa!

(0) (0) Abuz
04/07/2013

F buna

(0) (0) Abuz
19/03/2013

Miaaaam ce bunatate!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
dana_p2013
dana_p2013, 09/03/2013

Delicios!!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Mancare de vinete de post
Mancare de vinete de post
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu dovlecei
Mancare de vinete cu dovlecei
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: