Beef bourguignon - julia child

Ingrediente

• 150-170 g bacon
• 1 LG ulei de masline
• 1300 g carne macra de vita, taiat in cubulete de 5 cm
• 1 morcov feliat, o ceapa feliata
• 1 l-ta sare
• 1/4 l-ta piper
• 2 LG faina
• 700 ml vin rosu Merlot/Cabernet
• 500-700 ml supa de vita
• 1 LG pasta de tomate
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 1/2 l-ta cimbru
• o frunza de dafin sfaramitata

pt cepe :

• 18-24 cepe mici
• 1 1/2 LG unt
• 1 1/2 LG ulei