Tocanita de vita cu bere / stoofvlees / carbonade

Ingrediente

• 1 kg. muschi de vita taiata in bucati de aproximativ 3 cm
• 4 linguri de unt pt prajit
• 3 cepe medii
• 1 cub de vita
• 1 bere neagra 330ml
• ( se poate inlocui cu bere blonda dar nu foarte amara, sau nu puneti deloc )
• 1lingurita mustar de Dijon ( sau normal )
• 1 lingurita zahar brun
• cimbru
• 2 frunze de dafin
• 2 lingurite amidon ( maizena )
• sare
• piper