Rasol de vita

Preparare

• Se spala bucata de carne se face cu ajutorul cutitului doua crestaturi adanci in interior un se introduc 2 morcovi .
• Se brezeaza,adica se prajeste putin pe toate partile.Se aseaza intr-o cratita ,se adauga apa,ceapa taiata in 4,foile de dafin,morcovul,ciupercile.Se fierbe bine .
• Se scoate,se taie felii si se aseaza frumos intr-o tava.Legumele ramase se paseasa impreuna cu sosul se amesteca cu putin bulion,mustarul sizaharul si se pune peste feliile de carne din tava.
• Se da la cuptor pana se coace bine.Si se serveste cu o garnitura in cazul meu piure de cartori si castraveciori murati.