Petitchef

Supa crema de rosii

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o ceapa, taiata fin

un catel de usturoi, taiat fin

un morcov, taiat cubulete /dat pe razatoarea mare

o mana de busuioc proaspat, taiat grob

ulei de masline

200 ml smantana dulce

o lingura otet din vin rosu

2 galbenusuri

-1 kg rosii foarte coapte

1.1 l de supa de legume/pui

Preparare

  • Puneti ceapa,morcovul, usturoiul, busuiocul intr-o cratita mare cu cateva linguri de ulei de masline.Acoperiti oala si caliti la foc mic timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand.
  • Amestecati smantana, galbenusurile si otetul intr-un castronel.In timp ce legumele se calesc, decojiti rosiile si taiati-le grob.Cea mai simpla metoda este scufundarea rosiilor pentru 30 secunde in apa clocotita, apoi se decojesc foarte simplu.Se adauga rosiile in oala, se pune si supa/apa si se fierbe acoperita la foc mic pentru inca 20 de minute.
  • Se paseaza supa cu un blender/ mixer de mana, dar cu atentie intrucat e fierbinte.Dupa pasare, se mai pune pe foc cat sa dea in lcocot, apoi se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
  • Chiar inainte de servire, se pune amestecul de smantana in supa.O imbogateste si ii da o textura lucioasa si catifelata (supa nu se fierbe ulterior, altfel ouale se zdrentuiesc).Se serveste imediat, cu paine proaspata, si frunze de busuioc (optional).

Întrebări:




Comentarii (27):

bahus911, 02/09/2015

Foarte buna, am pus si cateva ciuperci

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/07/2015

CALESTI LEGUMELE 20 DE MINUTE ???? APOI MAI FIERBI SUPA INCA 20 DE MINUTE ??? Ce ai postat tu este aiurea ! se pierd toate vitaminele si mineralele ! doar nu este carne !! DEZASTRU !!!! LASA-TE DE POSTAT RETETE !!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/08/2013

Cu siguranta e foarte delicioasa FARA oua & smantana! Morcovii, ceapa & usturoiul sunt suficiente ptr. gust & consistenta! Ouale....nu se "potrivesc" cu supa de rosii, smantana ii schimba culoarea si textura, dar cel mai important....sunt foarte grele!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
stiuca, 23/08/2013

Merge si calda si rece .

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/08/2013

Promitator.........o sa o incerc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/08/2013

E una din supele mele preferate!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/08/2015

Minunata pentru zilele toridev de vara {servita rece}

(0) (0) Abuz
01/07/2015

F.buna

(0) (0) Abuz
01/07/2015

Ceva cunoscut dar tare gustos

(0) (0) Abuz
16/11/2013

La dieta e minunata

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de rosii ii
Supa crema de rosii ii
3 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de rosii coapte
Supa crema de rosii coapte
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa crema de rosii a la jamie oliver
Supa crema de rosii a la jamie oliver
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa rece de pepene si rosii
Supa rece de pepene si rosii
2 porții
10 min
Foarte ușor
2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.