Cartofi umpluti

Preparare

• Cartofii spalat bine si copt pe jumatate la cuptorul cu microunde.In timp ce se raceau cartofii preparat umplutura astfel:in uleiul de masline calit cipercile taiate felii subtiri si morcovul rondele,peste ele adaugat concentratul de legume silasat la foc mic sa se inmoaie bine.
• Apoi adaugat orezul spalat si scur bine si lasat sa se mai caleasca putin. Peste acest amestec am adaugat 4 cescute de apa si am lasat la foc mic pana ce orezul a fiert.La final am adaugat ardeiul gras taiat cubulete mici si am potrivit de sare si piper.
• Cartofii raciti curatat de coaja cei mari taiat in doua si i-am scobit ,iar cei mai mici taiat un sfert din ei si deasemeni scobit.
• Cartofii astfel pregatiti umplut cu orezul care intre timp s-a racorit asezat intr-o forma de sticla,peste ei adaugat un sos de smantana format din smantana in care desfacut o lingura de faina ,sare si piper dupa gust.
• Inainte de ai baga la cuptor am ras deasupra lor un pic de cascaval
  Se tin la cuptor la foc potrivit cam 20 min poate un pic si mai mult.