Petitchef

Tocăniță gustoasă de somon

"Cum e blanquette-ul tău?" Ei bine, am putea dezamăgi fanii OSS117, dar astăzi este somon! La fel de delicioasă ca blanquette-ul clasic, această blanquette de somon combină tradiția și lejeritatea, cu bucăți fragede de somon care se topesc în gură, acoperite cu un sos perfect cremos. Un fel de mâncare reconfortant, dar mai ușor decât versiunea clasică. Serviți cu puțin orez sau legume la abur și veți obține o masă gustoasă demnă de un prânz de duminică! :-)

Felul principal
4 porții
15 min
2 h 20 m
Foarte ușor

Ingrediente

4

Materiale

  • 1 cratiță
  • 1 cuțit
  • 1 placă de tocat

Preparare

  • Etapa 1 - Tocăniță gustoasă de somon
    Se rumenește partea albă a cepei verzi, tăiată în bucăți mici, într-o cratiță cu o bucată de unt.
  • Etapa 2 - Tocăniță gustoasă de somon
    Se adaugă somonul, tăiat în cuburi mari și se rumenește.
  • Etapa 3 - Tocăniță gustoasă de somon
    Se adaugă făina și se toarnă vinul alb. Se amestecă pentru a se omogeniza bine.
  • Etapa 4 - Tocăniță gustoasă de somon
    Când alcoolul s-a evaporat, se acoperă bucățile de somon cu apă și se adaugă cubul de supă.
  • Etapa 5 - Tocăniță gustoasă de somon
    Când fierbe, se adaugă morcovii tăiați felii, ciupercile tocate și buchetul garni.

    *Noi am avut ciuperci mari și le-am tăiat în bucăți mici. Dacă aveți ciuperci mici, tăiați-le felii.
  • Etapa 6 - Tocăniță gustoasă de somon
    Se fierbe timp de 2 ore la foc mic, amestecând regulat.
  • Etapa 7 - Tocăniță gustoasă de somon
    La sfârșitul acestui timp, se amestecă smântâna, sucul de lămâie și gălbenușul.
  • Etapa 8 - Tocăniță gustoasă de somon
    Se adaugă acest amestec în cratiță, se amestecă bine și se ia imediat de pe foc.
  • Etapa 9 - Tocăniță gustoasă de somon
    Serviți cu orez sau cartofi și presărați cu felii de ceapă de primăvară. Poftă bună!

Observații:

Cum se păstrează blanquette de somon?
O puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.

Cu ce ar trebui să servesc blanquette de somon?
Îl puteți servi cu orez simplu sau cu cartofi la abur!

Blanquette-ul de somon poate fi congelat?
Da, se poate, dar se consumă în termen de 3 luni de la congelare.

Pot înlocui somonul?
Puteți înlocui somonul cu doradă fără nicio problemă.


Rețete inrudite

YouTube

Poké bowl cu somon


Poze

Tocăniță gustoasă de somon
Tocăniță gustoasă de somon - poza 2
Tocăniță gustoasă de somon - poza 3
Tocăniță gustoasă de somon - poza 4
Tocăniță gustoasă de somon - poza 5
Tocăniță gustoasă de somon - poza 6
Tocăniță gustoasă de somon - poza 7

întrebări:




Comentarii:

emilia_t2015, 03/10/2024

Oare ce devine somonul dupa 2 ore de fiert? Ce fel de bucatar e acela care nu cunoaste timpul de gatire pentru peste? Voi sunteti normali? Cum puteti posta asa ceva?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite


Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Marocan Tajine sau tocanita la abur Marocan Tajine sau tocanita la abur 5 motive pentru a consuma somon 5 motive pentru a consuma somon

Ultimele articole

2021 - Anul international al fructelor si legumelor 2021 - Anul international al fructelor si legumelor Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Retete de toamna cu...dovleac Retete de toamna cu...dovleac

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează