Se fierb granulele de soia in apa cu sare, timp de 30 de minute.Se strecoara si se lasa la scurs. Soia absoarbe multa apa si intotdeauna este nevoie sa le mai stoarcem si noi, intre maini pentru a elimina toata apa.
Se pun intr-un vas si se adauga oul, cascavalul ras, usturoiul pisat, sarea, patrunjelul si cimbrul. Se amesteca pana cand se obtine un amestec omogen.
Umezim mainile cu apa rece si formam chiftelutele in forma si dimensiunea dorite, le punem in ulei incins si le lasam la prajit la foc mic pana se rumenesc pe ambele parti.Se servesc cu sos de rosii(ketchup) .
Soia si produsele din soia
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
