Petitchef

Chifteluțe de varză - rețetă de post

Felul principal
8 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
Se pot coace si in cuptor fara ulei - evitam prajeala

Ingrediente

Numarul de porții: 8
500 g varză,

500 g cartofi,

150 g morcov,

2 linguri pesmet,

1 ceapă mare,

1 legătură mărar proaspăt,

sare,

piper proaspăt măcinat,

2-3 linguri făină,

ulei pentru prăjit.

Preparare

  • Varza se toacă fideluță și se freacă cu puțină sare.

    Cartofii se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare.

    Se fierb 15 minute, se încearcă cu o furculiță dacă au fiert, se scurg de apă și se pasează.

    Morcovul se curăță și se dă pe răzătoarea mică.

    Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește în 2 linguri ulei.

    După ce s-au mai răcit cartofii, se amestecă cu varza tocată, morcovul, ceapa călită, mărarul tocat mărunt și pesmet.

    Se condimentează cu sare și piper.

    Se fac chifteluțe, se dau prin puțină făină și se prajesc în ulei încins.

    Atenție - dacă focul nu este mare și uleiul încins, chifteluțele se desfac.

    Se prăjesc bine pe ambele părți, se scot pe un prosop de hărtie să eliminăm uleiul în exces.

    Se servesc ca atare sau dacă preferați un sos îl recomand pe acesta.
    1 ceapă mică,
    1-2 linguri ulei,
    100 ml apă,
    200 ml suc de roșii,
    2-3 linguri bulion de ardei,
    1 linguriță busuioc/ mărar uscat.

    Călim ceapa în 1-2 linguri ulei, adăugăm apa și lăsăm să fiarbă 10 minute.
    Adăugăm sosul de roșii, bulionul de ardei și busuiocul, apoi mai fierbem 5 minute.
    Condimentăm cu sare și piper.

    Poftă bună!



Comentarii (52):

30/12/2013

F buna, dar recomand sa se coaca la cuptor fiindca se sfarama in tigaie....

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/12/2013

Nu spuneti nimic cum se fac la cuptor.

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
17/11/2016

Este buna si bine venita ,pe perioada de post.

(0) (0) Abuz
28/09/2016

Imi place

(0) (0) Abuz
13/08/2014

Si varza trebuie oparita sau asa cruda este amestecata cu cartofi?

(0) (0) Abuz
18/04/2014

Sofisticata si gustoasa! Maine e Vinerea Mare. Paste cu pace in suflet tuturor!

(0) (0) Abuz
09/04/2014

Sunt de post, sunt usor de preparat, sunt gustoase.

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
10/03/2014

Foarte rapida!super reteta

(0) (0) Abuz
09/03/2014

Excelenta

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftelute de post din cartofi
Chiftelute de post din cartofi
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Chiftelute de soia cu ciuperci(de post)
Chiftelute de soia cu ciuperci(de post)
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Si noi ce mai mancam...in post?Si noi ce mai mancam...in post?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: