Ciolan cu salata de cartofi - meniu ca la oktoberfest :)

Name: Ciolan cu salata de cartofi - meniu ca la oktoberfest :)
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: un ciolan de porc(rasol de porc)neafumat; amestec de sare, piper, usturoi, chimen; bere; 5 cartofi rosii, fierti cu o seara inainte; castraveti murati

Felul principal

Foarte ușor

1 h 30 m

Ingrediente

un ciolan de porc(rasol de porc)neafumat
amestec de sare, piper, usturoi, chimen
bere
5 cartofi rosii, fierti cu o seara inainte
castraveti murati

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 oră

Gătire30 min

Fiert ciolanul cam o jumatate de ora, aruncat apa, crestat soriciul in cruce, apoi frecat cu amestecul de sare, piper, usturoi si chimen. pus ciolanul direct pe gratarul cuptorului, si asezat dedesupt o tava cu hartie de copt, sa se scurga grasimea.
Primele 30 de minute cuptorul a fost setat pe 220 grade, apoi pe 180, cam 2 ore. In timpul cat a stat la cuptor, ba turam bere, ba grasime din tava. Nu are rost sa zic cum a aratat bietul cuptoras la final da' s-a meritat.
Taiat cubulete castraveciorii si ceapa, si cartofii feliute, pus totul intr-un vas pregatit un sos din 3 linguri maioneza, 2 linguri iaurt si o lingura mustar.
Pus sosul peste restul ingredientelor, amestecat, potrivit de sare si piper, tras o folie si am bagat la rece, sa se patrunda aromele.
A trecut timpul, carnea arata intr-un mare fel deja, asa ca am scos-o pe un platou si admirat servit alaturi de salata, si de un pahar cu bere, desigur .

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

SilviaU

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.75/5, 4 voturi 1 comentariu

SilviaU

06/11/2017

Http://silvia-unaalta.ro/2009/10/04/meniu-ca-la-oktoberfes/

abuz