Petitchef

Ciorba de burta(reteta de la angela)

Felul principal
7 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 7
1 kg burta de vita

750 g oase vita cu maduva

4 galbenuse

1 morcov ras

6 catei de usturoi

250 ml smantana

jumatate radacina de telina


2-3 linguri faina

sare, piper, vegeta

Preparare

  • Fierbem burta cu putin otet, sa dea 2-3 clocote. Apoi aruncam apa in care a fiert burta si transferam burta intr-o alta oala cu apa clocotita,in care vom face ciorba.
  • Dupa aproximativ o ora si jumatate de fierbere, adaugam oasele de vita cu maduva si fierbem in continuare, pana burta este bine fiarta.
  • Cand burta este fiarta, o scoatem si o taiem fasii subtiri.Scoatem si oasele,care se arunca.
  • Separat, se face un amestec din faina, galbenuse si smantana, care se toarna peste supa. Apoi adaugam in supa morcovul ras fin si burta taiata.
  • Dregem ciorba de burta cu usturoi zdrobit, sare, vegeta si piper, dupa gust.
    Se lasa de pe o zi pe alta; se serveste a doua zi, cand toate aromele s-au intrepatruns bine.Dupa gust, se poate drege cu otet, smantana si usturoi.

Întrebări:




Comentarii:

nae, 08/10/2017

Cred ca nici cainele meu nu mananca asa ceva

(0) (1) Abuz
20/06/2016

Tu arunci oasele cu maduva? Se pare ca, daca nu esti chiar proasta, esti cel putin idioata! Si pe deasupra mai pui si faina in ciorba! S-o manci cu ma-ta!

(0) (0) Abuz
17/09/2012

Este mortala incercatio cu toti este cea mai tare :))))))

(0) (0) Abuz
04/08/2012

Buna

(0) (0) Abuz
29/10/2011

Mia esit foarte buna incercati si voi

(0) (0) Abuz
02/08/2011

Buna

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 02/05/2010

Minata reteta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
2 porții
1h4m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
6 porții
4h20m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.