Petitchef

Ciorba de loboda

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
4 legaturi de loboda (rosie, verde sau din ambele feluri)


1 legatura ceapa verde


1 radacina patrunjel

1 radacina pastarnac


jumatate de ardei gras

1 litru de bors (sau zeama de la 3 lamai)

2 linguri ulei

cate jumatate de legatura de patrunjel si leustean

1 ou

sare

Preparare

  • Curatam toate zarzavaturile si tocamceapa uscata, morcovii si pastarnacul. Incingem uleiul in oala si le punem la calit pentru cateva minute, impreuna cu putina sare. Adaugam ardeiul si ceapa verde tocate si adaugam cam 2 litri de apa. Radacina de patrunjel o crestam pe jumtate sau sfert si o aruncam in oala, ca sa dea gust bun ciorbei.Rupem frunzele de loboda de pe tulpina si le spalam bine. Le punem in oala la vreo 5 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba. Dupa alte cateva minute punem si cartofii taiati cubulete si lasam totul sa fiarba pentru vreo 20 de minute.
  • Intre timp pregatim borsul, adica il fierbem separat si il lasam sa dea un clocot.Cand cartofii sunt fierti, adaugam borsul (sau zeama de lamaie) si ne pregatim sa incheiem. Batem oul ca pentru omleta, luam cateva linguri de ciorba si punem peste, ca sa fie mai lichid. Turnam un fir subtire de ou in ciorba si amestecam in acest timp, pentru ca sa se formeze un fel de "zdrente" din ou.
  • Presaram patrunjelul si leusteanul tocate fin si stingem focul.Ciorba poate fi servita atat calda, cat si rece, cu o lingurita smantana sau iaurt. si cu verdetata proaspata tocata. La capitolul calorii stam foarte bine, cam35 calorii la 100 grame.

Poze

Ciorba de Loboda, poza 1Ciorba de Loboda, poza 2Ciorba de Loboda, poza 3Ciorba de Loboda, poza 4Ciorba de Loboda, poza 5Ciorba de Loboda, poza 6Ciorba de Loboda, poza 7
B Bucataria Furnicutilor



Comentarii:

Larisa-Andreea, 19/03/2017

Buna reteta....??

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciorba de loboda
Ciorba de loboda
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Ciorba de loboda
Ciorba de loboda
7 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de loboda cu omleta
1 porții
50 min
Foarte ușor
2.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: