Se spala bine salata si se taie pestisori,se taie carnatul cit mai marunt Se rade ceapa mare si morcovul,se pun toate la foc mic in 2l apa cam 45 minute;
Se face o omleta din 3 oua,sare boia s se rumeneste bine pe ambele parti,dupa care se taie cubulete Se pune omleta peste ciorba se mai fierbe un sfert de ora timp in care se bate oul cu laptele.
Se drege ciorba ,se mai lasa putin pe foc ,timp in care tocam verdeata Se ia de pe foc la primul semn de fierbere,se adauga,verdeata se potriveste de sare.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Delicii din cufarul marii - salata de icre
