Name: Salata de linte cu feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: ro
Ingredients: 1 - 1 1/2 linte uscata; 1 cana ardei rosu gras tocat bucatele; 1 cana castravete tocat bucatele; 1/2 cana ceapa tocata; 1/2 cana branza feta sfaramata; 2-3 linguri patrunjel sau marar tocat; 1 foaie de dafin; sare si piper; 3 linguri zeama de lamaie; 2 lingurite mustar; sare si piper; 4-5 linguri ulei de masline extra virgin

Salata de linte cu feta

Antreuri

4 porții

15 min

Foarte ușor

Preparare

Lintea se pune la fiert intr-o oala cu apa care o acopera cu vreo 2-3 cm, cu foaia de dafin si putina sare si piper. Se fierbe aprox 1 ora, mestecandu-se din cand in cand pana cand lintea este patrunsa, dar isi mentine forma. Se strecoara si se lasa sa se raceasca putin.
Se amesteca cu ardeiul, castravetele, ceapa si verdeata. Se toarna deasupra dressingul si se mesteca. Se serveste cu branza deasupra.
Se amesteca zeama de lamaie, mustarul, sarea si piperul, apoi se adauga uleiul, mestecand in continuu pana cand este tot incorporat.