Salata de linte cu feta

Name: Salata de linte cu feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: 1 - 1 1/2 linte uscata; 1 cana ardei rosu gras tocat bucatele; 1 cana castravete tocat bucatele; 1/2 cana ceapa tocata; 1/2 cana branza feta sfaramata; 2-3 linguri patrunjel sau marar tocat; 1 foaie de dafin; sare si piper; Pentru dressing:; 3 linguri zeama de lamaie; 2 lingurite mustar; sare si piper; 4-5 linguri ulei de masline extra virgin

Antreuri

4 porții

15 min

Foarte ușor

(4.9/5 - 15 voturi)
3
32

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Numarul de porții: 4

1 - 1 1/2 linte uscata

1 cana ardei rosu gras tocat bucatele

1 cana castravete tocat bucatele

1/2 cana ceapa tocata

1/2 cana branza feta sfaramata

2-3 linguri patrunjel sau marar tocat

1 foaie de dafin

sare si piper

Pentru dressing:

3 linguri zeama de lamaie

2 lingurite mustar

sare si piper

4-5 linguri ulei de masline extra virgin

Preparare

Lintea se pune la fiert intr-o oala cu apa care o acopera cu vreo 2-3 cm, cu foaia de dafin si putina sare si piper. Se fierbe aprox 1 ora, mestecandu-se din cand in cand pana cand lintea este patrunsa, dar isi mentine forma. Se strecoara si se lasa sa se raceasca putin.
Se amesteca cu ardeiul, castravetele, ceapa si verdeata. Se toarna deasupra dressingul si se mesteca. Se serveste cu branza deasupra.
Se amesteca zeama de lamaie, mustarul, sarea si piperul, apoi se adauga uleiul, mestecand in continuu pana cand este tot incorporat.