Petitchef

Ciorba de sfecla rosie

Felul principal
2 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
Tacam de pui

1 sfecla rosie mica

3 cepe verzi

1 radacina patrunjel

1 ardei gras

1 telina mica

1/4 varza alba mica

1/2 conserva de rosii intregi

1 castravete murat

2 cuburi Magi de legume

1 buchet de verdeata

1 lingurita de bors magic

1 ou+iaurt

leustean

sare

Preparare

  • Tacamul de pui se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se spumeaza bine. Se pun si cuburile de Magi si se lasa la foc incet o ora. Dupa ce a fiert se stecoara zeama.
  • Telina se taie bastonase. Ceapa se toaca marunt. Sfecla rosie se da pe razatoarea mare. Din sfecla se pastreaza cateva fasii crude pentru a da culoare la sfarsit. Varza alba si ardeiul se taie julien.
  • Se distuie toate in putin ulei de masline, dupa care se complecteaza incet-incet cu toata zeama de carne. Se adauga castravetele murat taiat cubulete si buchetul de verdeturi legate, pentru ca la sfarsit se scoate din ciorba.
  • Cand ciorba este gata, se lasa cateva minute, apoi se adauga oul batut cu iaurt si lingurita de bors. Acesta se dilueaza cu ciorba, ca sa se ajunga la temperatura ciorbei si apoi se adauga. Se serveste cu leustean tocat marunt.

Poze

Ciorba de sfecla rosie, poza 1Ciorba de sfecla rosie, poza 2


Comentarii:

15/10/2014

Nu stii sa gatesti fara chimicale?JEG

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Verina cu rucola si sfecla rosie
Verina cu rucola si sfecla rosie
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de loboda rosie (reteta video)
Ciorba de loboda rosie (reteta video)
15 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Totul despre Sfecla Rosie!Totul despre Sfecla Rosie!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaCum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?Cum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: