Petitchef

Ciorbita de perisoare.

Felul principal
8 porții
30 min
1 oră
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru perisoare:

* 500 gr carne tocata

* 1 ceapa

* 2 linguri orez

* 1 ou

* un praf de sare

* leustean verde tocat marunt


Pentru ciorbita:

* 1 morcov


* 1/2 telina

* 1 ceapa

* 3 linguri bulion

* zeama de varza sau bors

* leustean verde

* 1 ou

* smantana

Preparare

  • Pentru perisoare: se pune carnea intr-un castron.Se adauga ceapa tocata marunt,orezul,oul si sarea.Eu pun si leustean verde tocat marunt.Le da un gust aparte.Se fac perisoare rotunde si se dau deoparte.

    Pentru ciorbita: se toaca marunt morcovul,telina,pastarnacul,si ceapa.Se pune o oala la fiert in care adaugam 2-3 litri de apa.Se adauga zarzavatul si se lasa sa fiarba.

    Cand zarzavatul a fiert se pun perisoarele si se lasa sa fiarba bine orezul.Cand este fiert se adauga bors sau zeama de varza dupa gust.Se pune si suc de rosii sau pasta de tomate.Sarea se adauga dupa gust.

    Cand sunt fierte perisoarele se bate bine oul cu un pic de zeama si se pune apoi in oala.Se servesc cu smantana si leustean verde deasupra.



Comentarii (15):

03/03/2015

Abia a venit primavara. Nu am leustean verde decat in congelator. Dar cred ca este bun si el...Reteta este buna si va multumesc ! O zi buna !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/04/2014

DELICIOASA!!!!

(0) (0) Abuz
10/04/2014

Deliciosa

(0) (0) Abuz
07/07/2013

Super gustos.

(0) (0) Abuz
06/12/2011

Sant un adept pofticios al ciorbei de perisoare am retetele mele de preparare dar vo sa o incerc si pe asta sint aproape similare cu ale mele numai ca modul de preparare este mai delikat o sa va scriu retetele mele data vii toare ,va doresc pofta buna

(0) (0) Abuz
26/11/2011

Superrrrrr

(0) (0) Abuz
25/11/2011

Buna reteta...

(0) (0) Abuz
24/11/2011

Foarte gustoasa...

(0) (0) Abuz
24/11/2011

F.b pofta mare!

(0) (0) Abuz
24/11/2011

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorbita de pui a la grec
Ciorbita de pui a la grec
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Okonomiyaki - omleta japoneza
Okonomiyaki - omleta japoneza
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: