Borș cu sfeclă roșie (beetroot borscht)

Ingrediente

• 1 sfecla rosie,curatata si taiata cuburi,cca 500 grame,
• 4 cartofi mari,curatati si taiati cuburi,
• 2 cepe medii,albe,
• 1 cutie de 400 grame rosii taiate,
• 1 ardei rosu,taiat cuburi,
• 1 morcov mare,cuburi,
• 1 telina mica,curatata si taiata si ea tot cuburi,
• 2 catei de usturoi,maruntiti,
• 2 linguri ulei de masline,
• 1 buchet frunze de leustean,poate fi si uscat,
• bors pentru acrit,dupa gust,cca 1 litru,
• sare,piper dupa gust.