Bors cu afumatura si cartofi

Ingrediente

• 1 morcov
• 1 ceapa
• 6 cartofi medii
• 2 scarite de porc sau garf afumate
• 200 g smantana
• 1 ou
• 200 g rosii pasate
• 1 litru de bors si o legatura de leustean