Ciulama de pui cu mămăliguță

Name: Ciulama de pui cu mămăliguță
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 legatura ceapa verde; 1 ceapa uscata; una lingura plina pasta de ardei; carne de pui; usturoi; 200 ml smantana; sare; piper; 2 linguri faina; patrunjel verde; faina de malai

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Ceapa curatata se taie marunt si se caleste. Adaugam pasta de ardei si carnea tocata marunt apoi potrivim gustul de sare si piper. Adaugam o cana mare cu apa , punem capacul si lasam sa fiarba.
Curatam usturoiul si il dam prin presa.Patrunjelul il tocam marunt. Ambele le adaugam cind carnea este fiarta si mai lasam sa sea un clocot pina cind noi amestecam faina cu smantana si apa rece daca mai trebuie.
Adaugam compozitia peste carne si lasam sa dea in clocot pina se ingroasa . Invartim continuu sa nu se prinda de fund.
Intre timp facem mamaliguta. Punem la fiert 2 l de apa cu sare iar faina de malai o umezim cu apa si cind apa fierbe o rasturnam in ea. Invartim in mamaliga , reducem focul si o lasam la foc mic sa fiarba. Ciulamaua o servim alaturi de mamaliguta.