Ciuperci pleurotus cu parmezan și ardei iute

Name: Ciuperci pleurotus cu parmezan și ardei iute
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ciuperci Pleurotus; sare bruta; 1 cub mare unt; un sfert de ceapa; 1 ardel iute verde; parmezan; patrunjel tocat; sare si piper proaspat macinate

Felul principal

Foarte ușor

35 min

177 Kcal

Ingrediente

500 g ciuperci Pleurotus
sare bruta
1 cub mare unt
un sfert de ceapa
1 ardel iute verde
parmezan
patrunjel tocat
sare si piper proaspat macinate

Cost estimat: 5.02€ (1.26€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Se curata ciupercile de partea lemnoasa sau cu pamant, iar cele care au palaria mai mare se taie in doua.
Se pun la fiert in apa cu sare grunjoasa timp de 10 minute. Se strecoara si se lasa sa se racoreasca putin.
Se toaca cepa marunt, iar ardelul iute se curata de samburi si nervuri si se toaca cubulete mici.
Se pune ceapa la calit in untul topit si se lasa pe foc mic pana devine translucida.
Se adauga ciupercile si se calesc timp de 10 minute la foc domol, amestecand din cand in cand.
Se adauga ardeul iute si patrunjelul tocat si se mai lasa pe foc 1-2 minute.
Se condimenteaza cu sare si piper si se servesc calde cu mult parmezan deasupra.