Ciuperci Pleurotus cu parmezan si ardei iute

Name: Ciuperci pleurotus cu parmezan si ardei iute
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ciuperci Pleurotus; sare bruta; 1 cub mare unt; un sfert de ceapa; 1 ardel iute verde; parmezan; patrunjel tocat; sare si piper proaspat macinate

Felul principal

4 porții

15 min

20 min

Foarte ușor

179 Kcal

Ciuperci Pleurotus cu parmezan si ardei iute

(4.5/5 - 8 voturi)
1
16

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 g ciuperci Pleurotus
sare bruta
1 cub mare unt
un sfert de ceapa
1 ardel iute verde
parmezan
patrunjel tocat
sare si piper proaspat macinate

Cost estimat: 4.94€ (1.24€/porție)

Preparare

Se curata ciupercile de partea lemnoasa sau cu pamant, iar cele care au palaria mai mare se taie in doua.
Se pun la fiert in apa cu sare grunjoasa timp de 10 minute. Se strecoara si se lasa sa se racoreasca putin.
Se toaca cepa marunt, iar ardelul iute se curata de samburi si nervuri si se toaca cubulete mici.
Se pune ceapa la calit in untul topit si se lasa pe foc mic pana devine translucida.
Se adauga ciupercile si se calesc timp de 10 minute la foc domol, amestecand din cand in cand.
Se adauga ardeul iute si patrunjelul tocat si se mai lasa pe foc 1-2 minute.
Se condimenteaza cu sare si piper si se servesc calde cu mult parmezan deasupra.

Raportează o greșeală în text rețetei