Petitchef

Cocido liebañego (mancare cu naut)

Felul principal
4 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
250 g naut (garbanzos se numeste in Spania)



1 cartof

300 g costita proaspata de porc

150 g jambon de porc tratat (prosciuto , jamon )

100 g carnat (de preferinta cu boia, tipic spaniol)

sare mare, sare de masa

daca aveti si o bucatica de slanina proaspata

un pumn de taitei

Preparare

  • Nautul se pune la inmuiat timp de 12 ore cu o lingura rasa de sare mare.Intr-o oala de patru litrii de pune apa si se pune ceapa intreaga, costita ,slanina, carnatul si jambonul intreg, nautul scurs de apa in care a fost lasat la inmuiat , morcovul si cartoful taiate cubulete.
  • Se adauga un pic de sare de masa si se lasa la fiert. fiert in cucta timp de 35 minute. In oala normala o sa dureze mult mai mult . Asemanator fasolei.
  • Cand totul a fiert, se strecoara supa si se pune intr-o oala separat. Se lasa la fiert, daca este cazul se mai adauga apa, si se adauga taiteii. Daca doriti puteti adauga si un pic de patrunjel tocat.
  • Restul ingredientelor se taie bucatele si se pun pe un platou sau intr-o cratita de lut si se servesc ca felul doi.
    Daca doriti puteti sa nici nu strecurati supa si sa lasati sa fie un singur fel de mancare. In cazul acesta nu mai aveti nevoie de taitei.

Poze

Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 1
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 2
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 3
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 4
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 5
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 6
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 7
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 8
Cocido liebañego (mancare cu naut), poza 9

Întrebări:




Comentarii:

19/05/2015

Este delicioasa

(0) (0) Abuz
19/07/2013

Sunt convinsa ca e gustos

(0) (0) Abuz
01/07/2013

TARE

(0) (0) Abuz
18/12/2012

De probat neaparat

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de naut indiana
Mancare de naut indiana
4 porții
25 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Mancare de naut (reteta video)
Mancare de naut (reteta video)
4 porții
55 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Naut prajit
Naut prajit
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Taitei chinezesti cu naut si dovlecei
Taitei chinezesti cu naut si dovlecei
1 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.