Petitchef

Ciorba de burta

Altele
8 porții
15 min
4 ore
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
400 gr pulpa de porc


2 ceape

1 ardei gras

1 ardei iute

2-3 frunze dafin

1 lingurita delikat

50 gr gogosari murati

6 catei usturoi

200 gr smantana grasa

1 lingura faina

1 kg burta prefiarta si taiata fideluta

Preparare

  • Se curata zarzavatul si se pune la fiert la foc mic impreuna cu carnea, dafinul si delikatul.
    Dupa 3-4 ore cand totul este fiert, se strecoara supa rezultata..
    Separat se fierbe burta care este prefiarta intr-o oala cu apa si sare, aprox 30 min (in functie de burta). Apoi se strecoara
    Intre timp se freaca cu telul intr-un vas mare, 1 lingura de faina cu smantana si 4 catei de usturoi zdrobiti..se adauga jumatate polonic supa pana se omogenizeaza, apoi toata smantana..se continua cu adaugare a cate un polonic de supa pana ce compozitia ajunge la temperatura supei, apoi se toarna compozitia in oala.

    Se da la foc mic si se amesteca in oala din cand in cand, cand a dat in clocot se adauga burta, 2 catei de usturoi zdrobiti si gogosari taiati marunt se mai fierb 10 minute

    Se potriveste de acreala in farfurie cu smantana, otet, lamaie sau otet dupa gogosari.
    Se seveste cu paine prajita, smantana si ardei iute.

    Pofta buna!
    Pt reteta cu fotografii pas cu pas, va astept pe blog!

Poze

Ciorba de burta, poza 1
Ciorba de burta, poza 2

Întrebări:




Comentarii (36):

Nicolae
Nicolae, 07/01/2015

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/02/2014

Buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/01/2014

Este cea mai buna ciorba din lumea intreaga

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/10/2013

Se putea mai bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Virgil, 27/04/2020

Mai nene va bateți joc de cei ce nu știu ce este aia o ciorba de burta! Ce prezentați voi aici numai ciorba de burta nu este!

(0) (0) Abuz
nae, 08/10/2017

Nu sfatuiesc pe nimeni sa incerce reteta aceasta

(0) (0) Abuz
07/01/2015

Pare buna

(0) (0) Abuz
06/01/2015

Astazi am preparat-o si este fff buna!

(1) (1) Abuz
06/01/2015

Inclin sa cred ca reteta este o greseala de redactare!Ori e corba de ce-o fi, ori e ciorba de burta? Halal "reteta"! Ihh...!

(0) (1) Abuz
aura1, 06/01/2015

O PROSTIE DE RETETA

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de burta(reteta de la angela)
Ciorba de burta(reteta de la angela)
7 porții
1 oră
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Ciorba de burta falsa
Ciorba de burta falsa
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Banh Bao
Banh Bao
6 porții
2h20m
Dificil
3.3 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
4 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.