Coaste de porc la grătar cu sos bbq și sirop de arțar

Ingrediente

• 1 kg costite de porc
• 3 linguri de condiment Memphis Dust
• 1 cana suc de mere
• 2 prize de sare
• 2 lingurite de sos iute
• 1/4 cana sirop de artar
• 3/4 cana zahar brun
• 3/4 cana zahar al
• 1/2 cana boia
• 1/4 cana sare
• 1/4 cana pudra de usturoi
• 2 linguri piper negru macinat
• 2 lingur de ghimbir uscat sau ghimbir - proaspatrazalit
• 2 linguri pudra de ceapa
• 2 lingurite rozmarin pudra