Cotlet de porc cu sos de piper verde

Name: Cotlet de porc cu sos de piper verde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: o lingura boabe de piper verde; o ceapa mica; 30 g unt; 3 linguri faina alba; 400 ml supa ( nu e neaparat sa o folosim pe toata); 2 lg smanatana; sos Worchester; sare

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

o lingura boabe de piper verde
o ceapa mica
30 g unt
3 linguri faina alba
400 ml supa ( nu e neaparat sa o folosim pe toata)
2 lg smanatana
sos Worchester
sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Zdrobim boabele de piper in mojar, sau daca nu avem, le pun intr-o carpa curata si le batem cu un sucitor sau un ciocan pana arata cam asa Taiem o ceapa mica si o calim in unt topit, pana se inmoaie apoi adaugam boabele de piper, mai lasam 1 minut, sa se imprastie aroma in unt .
Acum trebuie adaugate cele 3 linguri de faina ALBA, moment in care eu m-am enervat, pt ca nu aveam decat faina integrala in casa, care are culoare inchisa, fapt ce a daunat in final aspectului sosului, care a iesit mai inchis. Gustul a fost f bun. Deci se adauga faina, preparatul incepe sa se ingroase, omogenizam si stingem focul.
Facut o supa de legume din 400 ml apa clocotita in care am dizolvat un cub BIO de legume de la DM: turnat aprox 100 ml supa peste compozitia cu boabe de piper, amestecat si pus din nou pe foc. mai turnat supa, tot cate putin.
Chiar daca pare subtire, sosul se va ingroasa. In functie de cat de gros sau subtire ma place, mai puneti sau nu supa, eu am pus-o pe aproape pe toata. Amluat tigaia de pe foc, adaugat smantana + sos Worchester, si pus sosul in sosiera: Cotletele sarat si prajit, pe ambele parti, la foc foarte mare, in unt topit.
Apoi stins cu o cana de supa si lasat sa scada de tot, apoi mai prajit putin, pana s-au rumenit.
servit cu cartofi piure, si castraveti murati iuti, chiar a fost o masa spicy dar foarte buna. Sosul e toata smecheria.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

SilviaU

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.36/5, 22 voturi 2 comentarii

anonymous

01/01/2014

Am mancat si este excelent ~

abuz

anonymous

29/12/2013

Iamiiiiii

abuz