Petitchef

Cotlet de porc inecat in sos de cirese

Felul principal
4 porții
15 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 felii de cotlet de porc

circa 400 grame cirese

500 ml vin rosu dulce-parfumat

o jumatate de ceasca de otet

1 lingura boabe de mustar

1 frunza de dafin

1 lingura de zahar

sare

10 boabe de piper

1 lingura de amidon

Preparare

  • Am scos samburi cireselor si apoi le-am pus la fiert pe un foc mic impreuna cu vinul, otetul si lingura de zahar. Cand a inceput sa dea in clocot am adaugat frunza de dafin si boabele de mustar si piper.
    Cat timp sosul fierbea, am pus la incins tigaia gratar si am prajit bine pe ambele parti cotletele. Am luat carnea de pe gratar si am presarat pe ea putina sare gronjuroasa.
    Cand sosul a scazut o treime am adaugat amidonul, amestecat initial bine cu 1 lingura de apa, apoi cu putin sos fierbinte. Am mestecat bine cu lingura de lemn si am lasat sa dea cateva clocote, mai apoi am asezat in sos gratarele de porc si am lasat sa mai fiarba 2 minute.

Întrebări:




Comentarii (18):

15/06/2014

Interesanta reteta. Eu am adaugat si niste garnitura de couscous. Iar in loc de amidon am pus putina faina pentru ingrosare, cu toate ca nu cred ca era necesar. Recomand! Pofta buna si voua!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/02/2014

N-am inteles de ce inecat, cand e mult mai apetisant, elegant si decent sa spui "Cotlet de porc in sos de cirese". Deh, gusturi de mahala, nu te dezici!

(0) (0) Abuz
18/11/2013

Nu am gatit dar pare interesant.

(0) (0) Abuz
17/07/2013

Super

(0) (0) Abuz
05/07/2013

Excelent !

(0) (0) Abuz
22/06/2013

Reusita ff bun

(0) (0) Abuz
04/06/2013

I-mi place combinatia!

(0) (0) Abuz
16/05/2013

BUNA RETETA,TREBUIE PUSA I N APLICARE

(0) (0) Abuz
17/12/2012

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
19/07/2012

Cred ca e si foarte bun, pe langa aspect

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cotlet de porc in sos de rosii si vin
Cotlet de porc in sos de rosii si vin
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Cotlet de porc umplut cu sos de ciuperci
Cotlet de porc umplut cu sos de ciuperci
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cotlet de porc in sos portughez
Cotlet de porc in sos portughez
3 porții
30 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Sparanghel cu sos mousseline
Sparanghel cu sos mousseline
2 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos Mousseline
Sos Mousseline
4 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.