Cotlet de porc înecat în sos de cireșe

Ingrediente

• 4 felii de cotlet de porc
• circa 400 grame cirese
• 500 ml vin rosu dulce-parfumat
• o jumatate de ceasca de otet
• 1 lingura boabe de mustar
• 1 frunza de dafin
• 1 lingura de zahar
• sare
• 10 boabe de piper
• 1 lingura de amidon