Creier de oaie cu sos de rosii

Name: Creier de oaie cu sos de rosii
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg creier de oaie; 2 cepe; 2 foii de dafin; 3 rosii; sare, piper,chimion,boia; patrunjel; ulei de masline; 3 catei usturoi

Felul principal

4 porții

20 min

Foarte ușor

(3.5/5 - 2 voturi)
1

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 kg creier de oaie
2 cepe
2 foii de dafin
3 rosii
sare, piper,chimion,boia
patrunjel
ulei de masline
3 catei usturoi

Preparare

Creierul se spala in mai multe ape si apoi se lasa sa stea cateva ore in apa rece ca sa se dizolve sangele. Se curata de pielita.
Sosul: intr-o tigaie pe foc mic se pune ceapa, usturoiu, patrunjelu si rosiile(fara piele). Se taie foarte marunt, se adauga condimente, ulei de masline, foi de dafin. Se fierbe sosul 10 min, apoi se adauga creieru, dupa care se mai lasa la fiert cu sosul inca 10 min.
Se serveste cu patrunjel marunt si o felie de lamaie.

Raportează o greșeală în text rețetei