Petitchef

Midii în sos provensal

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
Un pic din Franta

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g midii curățate sau 1,5 kg cu tot cu scoică,

50 g unt,

1 căpățână usturoi,

1 conservă roșii tocate,

200 ml vin alb sec,

1 legătură mare de pătrunjel proaspăt,

sare,

piper.

Preparare

  • Topim untul într-o cratiță înaltă (în cazul în care scoicile le lăsați întregi).
    Scoicile desfăcute se aruncă, se păstrează doar cele închise.
    Adăugăm scoicile, usturoiul tocat mărunt și roșiile tocate.
    Stropim totul cu vin alb.
    Acoperim cu capac și lăsăm să fiarbă aprox. 10 minute, zgâlțâind cratița ușor.
    Condimentăm după gust cu sare și piper proaspăt râșnit.
    După ce oprim focul adăugăm pătrunjelul proaspăt tăiat și amestecăm bine.
    Se scot toate într-un bol, ușor cu o paletă mare.
    În cazul în care folosiți scoicile întregi, cele care nu se deschid în timpul preparării se vor arunca.
    Poftă bună!

Întrebări:




Comentarii (11):

28/08/2014

"Scoicile desfăcute se aruncă, se păstrează doar cele închise." Poftim? Voi chiar cititi? Ce a zis medicul?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/02/2014

Super ok

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
19/09/2016

Care este sosul provensal?Rosiile ,patrunjelul ,usturoiul si sarea si piperul? Eu stiam ca ierburile de Provance contin mai multe verdeturi (cimbru ,maghiran ,patrunjel ,etc.)

(0) (0) Abuz
12/09/2015

O voi incerca in weekend

(0) (0) Abuz
asy95, 30/03/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
19/02/2014

Excelent

(0) (0) Abuz
19/02/2014

Am facut,foooaaarte bune !!!

(0) (0) Abuz
18/02/2014

MENIU FOARTE SANATOS

(0) (0) Abuz
AliceM
AliceM, 18/02/2014

Simplu si ametitor de gustos! Multumesc pt sharing.

(1) (0) Abuz
16/01/2013

Bravoooooooooooooooooo

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Midii cu spaghete
Midii cu spaghete
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Midii cu orez salbatic
Midii cu orez salbatic
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Midii cu taitei chinezesti
Midii cu taitei chinezesti
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Midii ala marinara
Midii ala marinara
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa gatim midii acasa!Cum sa gatim midii acasa!Sriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chiliRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiFrom „Salsa” with love!From „Salsa” with love!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.