Midii în sos provensal

Ingrediente

• 400 g midii curățate sau 1,5 kg cu tot cu scoică,
• 50 g unt,
• 1 căpățână usturoi,
• 1 conservă roșii tocate,
• 200 ml vin alb sec,
• 1 legătură mare de pătrunjel proaspăt,
• sare,
• piper.