Petitchef

Creier macelaresc

Felul principal
2 porții
10 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 cepe,

2 rosii,

1/2 ardei gras verde,

500 g creier de porc,

2 oua,

ulei,

1/2 legatura marar,

1/2 legatura patrunjel,

sare,

piper.

Preparare

  • Ceapa se curata si se toaca marunt.
    Rosiile se spala, se indeparteaza partea zemoasa (mijlocul), si se toaca marunt.
    Ardeiul gras se spala si se taie marunt.
    Verdeata se spala si se toaca marunt.
    Creierul il spalam in mai multe ape si il punem la scurs.

    Intr-o tigaie punem ceapa la calit.
    Intr-o alta tigaie punem la incins putin ulei (~3 linguri) si adaugam creierul, incercand sa mestecam cat mai putin.
    Cand ceapa s-a calit, adaugam ardeiul si dupa 5 minute adaugam si rosiile.
    Intre timp s-a prajit si creierul si il adaugam in tigaia cu ceapa.
    Intr-un castronel batem bine cele 2 oua si le adaugam peste creier si amestecam.
    Dupa alte 5 minute condimentam cu sare si piper si adaugam verdeata tocata.

    Servim fierbinte.

    Bon appetit!

Întrebări:




Comentarii:

01/09/2013

Buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/06/2013

La cantitatile din reteta am folosit 4 oua (o medie cu alte retete care recomandau si 6 oua) si a fost o proportie optima.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
mara_p2018, 12/10/2018

Merita gatita reteta...

(0) (0) Abuz
11/03/2014

Nu stiu precis, dar cred ca nu se spala creierul, pentru ca absoarbe multa apa!

(0) (0) Abuz
01/02/2014

Fenomenala ,merci

(0) (0) Abuz
20/10/2013

Dupa cum arata face un pic greata dar mi-a iesit in cale am citito

(0) (0) Abuz
17/09/2013

Exelent!

(0) (0) Abuz
28/02/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
03/11/2012

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
03/11/2011

De cacat

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Creier in chifle
Creier in chifle
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Creier pane
Creier pane
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Creier macelaresc
Creier macelaresc
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: