Petitchef

Drob de porc

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 inimi

3 rinichi

1 ficat mai mare

1 plaman

6 cepe uscate

3 leg. ceapa verde

2 leg. usturoi verde

grasime de porc

7 oua crude

8 oua fierte

1 ou pentru uns deasupra

sare

vegeta

piper


Preparare

  • Maruntaiele se curata si se spala bine, in special rinichii, apoi se pun la fiert intr-un vas mai mare cu apa si sare.Se spumuieste cand este cazul. Ficatul se pune mai tarziu pentru ca se fierbe mult mai repede decat celelalte.
  • Dupa ce au fiert se lasa la racit, dupa care se dau prin masina de tocat carne cu sita mai mare, impreuna cu grasimea de porc, ceapa verde, usturoiul verde si 2-3 felii de paine inmuiate in zeama in care au fiert maruntaiele.
  • Ceapa uscata se taie cubulete si se caleste in ulei, apoi se lasa la racit, dupa care se adauga in compozitia de drob impreuna cu ouale batute bine, sarea, vegeta daca dorim, piperul, verdeata tocata marunt si putina zeama de la fiertura de maruntaie.
  • Se amesteca bine compozitia si se pune in tava de chec tapetata cu hartie de copt.Se pune un strat de drob, se aseaza ouale fierte apoi iar un strat de drob.Se baga la cuptor, iar cand incepe sa se rumeneasca putin il scoatem si il ungem cu oul batut.
  • Se lasa in continuare la cuptor pana se rumeneste bine.Din cantitatile de mai sus au iesit 4 tavi de chec cu drob.Doua facut cu oua fierte in interior si doua simple.

Poze

DROB DE PORC, poza 1DROB DE PORC, poza 2DROB DE PORC, poza 3
N Nely`s Blog



Comentarii (104):

17/04/2015

Bun si iar bun !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/04/2015

F fain

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/12/2013

Super imi place deja am luat notite

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/12/2013

Drobul e fff bun ,dar sal stii cum si sal prepari

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
19/10/2015

4 portii!!! Mai, da ce portii o sa iasa, pentru elefanti, poate!

(0) (0) Abuz
19/04/2014

Foarte buna reteta dar sa o respecti!!!!!

(0) (0) Abuz
19/04/2014

EXCELENT!

(0) (0) Abuz
18/04/2014

Bun

(0) (0) Abuz
18/04/2014

FOARTE GUSTOS

(0) (0) Abuz
18/04/2014

Foarte bun

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Drob din ficat (sau maruntaie) de porc
Drob din ficat (sau maruntaie) de porc
6 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Drob din organe de porc
Drob din organe de porc
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Drob de porc, pui si ciuperci
Drob de porc, pui si ciuperci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete de DrobRetete de Drob

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: