Petitchef

Drob din ficat (sau maruntaie) de porc

Felul principal
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1,3 kg de ficat

splina si plamani

foarte bine curatati de tendoane

vene

pielite etc.

Preparare

  • Se mai poate pune inima, rinichi dar cred ca asa cum facut iese mai fin. Cum spus, spalam maruntaiele, le curatam, le taiem bucati si le fierbem in apa cu sare. Le spumuim cand e nevoie si le lasam sa fiarba bine, aproape o ora.
  • Le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca, apoi le tocam. La aceasta tocatura adaugam 5 oua, 200 g franzela inmuiata in lapte, apoi stoarsa si pasata, ceapa verde ( sau de care avem), foarte fin taiata si usor calita, si multa verdeata legatura de marar si 3 de patrunjel.
  • Condimentam cu piper, adaugam sare, vreo 3-4 linguri cu ulei si vreo 3 linguri de faina. Punem drobul la copt in forme unse cu ulei. Se poate coace si in tava de chec, si in tava lata.
  • Nu uitati inainte de da in cuptor, ungeti suprafata drobului cu 1 ou batut, pentru a prinde o crusta frumoasa. Il putem servi cald, dar mai ales rece, ca aperitiv.Se face repede, este gustos si consistent.



Comentarii (26):

07/04/2014

Ce este cu pielita

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/04/2014

Super fain...o reteta minunata !

(0) (0) Abuz
18/04/2014

Oarte bun

(0) (0) Abuz
17/04/2014

SUPER

(0) (0) Abuz
17/04/2014

Nu se face drob asa;

(0) (0) Abuz
17/04/2014

F bun

(0) (0) Abuz
29/03/2014

Super!!!!

(0) (0) Abuz
09/12/2013

Foarte bun...

(0) (0) Abuz
28/10/2013

Bunnnnnnn

(0) (0) Abuz
13/09/2013

Super bun ce a iesit, felicitari

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Banh bao
Banh bao
6 porții
2h20m
Dificil
3.2 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Drob de miel si ficat de pui
Drob de miel si ficat de pui
4 porții
1h40m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Drob din organe de porc
Drob din organe de porc
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Drob de porc, pui si ciuperci
Drob de porc, pui si ciuperci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete de DrobRetete de Drob

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: