Drob din ficat (sau maruntaie) de porc

(3.97/5 - 222 voturi)
26 comentarii

Ingrediente

- 1,3 kg de ficat
- splina si plamani
- foarte bine curatati de tendoane
- vene
- pielite etc.

Preparare

Etapa 1

Se mai poate pune inima, rinichi dar cred ca asa cum facut iese mai fin. Cum spus, spalam maruntaiele, le curatam, le taiem bucati si le fierbem in apa cu sare. Le spumuim cand e nevoie si le lasam sa fiarba bine, aproape o ora.

Etapa 2

Le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca, apoi le tocam. La aceasta tocatura adaugam 5 oua, 200 g franzela inmuiata in lapte, apoi stoarsa si pasata, ceapa verde ( sau de care avem), foarte fin taiata si usor calita, si multa verdeata legatura de marar si 3 de patrunjel.

Etapa 3

Condimentam cu piper, adaugam sare, vreo 3-4 linguri cu ulei si vreo 3 linguri de faina. Punem drobul la copt in forme unse cu ulei. Se poate coace si in tava de chec, si in tava lata.

Etapa 4

Nu uitati inainte de da in cuptor, ungeti suprafata drobului cu 1 ou batut, pentru a prinde o crusta frumoasa. Il putem servi cald, dar mai ales rece, ca aperitiv.Se face repede, este gustos si consistent.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (26):

27/12/2012

A iesit superb !!! multumesc si mai revin si pt alte retete !!! va poooop dulcik

(0) (0) Abuz
03/05/2013

Am facut si eu si a iesit foarte gustos!!!!!

(0) (0) Abuz
04/05/2013

Excelent azi il fac si eu pofta buna !!

(0) (0) Abuz
18/04/2014

Super fain...o reteta minunata !

(0) (0) Abuz
13/09/2013

Super bun ce a iesit, felicitari

(0) (0) Abuz
14/04/2012

Felicitari! Buna reteta!

(0) (0) Abuz
17/04/2014

Nu se face drob asa;

(0) (0) Abuz
06/01/2012

F bun merita probat

(0) (0) Abuz
07/04/2014

Ce este cu pielita

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
03/05/2013

Mia iesit din prima

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Inimi din foietaj cu Nutella pentru Sf. Valentin


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale