Petitchef

Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!

Iubitorii bucătăriei din Orientul Mijlociu trebuie să cunoascăfalafelul. Aceste bile vegetariene pline de aromă, făcute din năut sunt în general preparate prin prăjire adâncă. Dar astăzi, am decis să abordăm o versiune sănătoasă, dar la fel de delicioasă cu ajutorul nostru de încredere Air Fryer, pentru un rezultat crocant la exterior și fraged la interior! :-)

Felul principal
5 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

5
Cost estimat: 2.67 (0.53€/porție)

Materiale

  • bol de salată
  • Air Fryer

Preparare

  • Etapa 1 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Puneți într-un bol de salată, năutul pasat grosier (sau zdrobit), ceapa și usturoiul tocate, făina.
  • Etapa 2 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Adăugați plantele aromatice tocate, condimente, sare și piper.
  • Etapa 3 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Se amestecă totul bine până se formează o pastă omogenă.
  • Etapa 4 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Formați bilele cu mâinile (de dimensiunea unei mingi de ping-pong).
  • Etapa 5 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Gătiți biluțele de falafel în Air Fryer timp de 20 de minute la 190° pe hârtie de copt unsă ușor, întorcându-le la jumătatea gătitului.
  • Etapa 6 - Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
    Gata!

Observații:

Cum se păstrează falafelul?
Îl puteți păstra aproximativ 2-3 zile într-un recipient ermetic la frigider și aproximativ 3 luni la congelator.

Putem pregăti falafel la cuptor?
Desigur, odată ce biluțele de falafel sunt perfect modelate și gata de gătit, tot ce trebuie să faci este să le pui în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 20 de minute. Pentru un efect crocant, puteți reduce acest timp la 18 minute și puteți termina gătitul în modul „grill”.

Această rețetă poate fi făcută într-o tigaie?
La foc mediu, cu puțină grăsime (unt sau ulei), gătiți falafelul de casă timp de aproximativ 10 minute, amestecându-l din când în când pentru o gătire uniformă.

Putem folosi năut uscat pentru această rețetă?
Da! Nu uitați să înmuiați năutul cu o zi înainte, timp de cel puțin 12 ore în apă. Odată scurs, amestecați-l pentru a vă pregăti rețeta de falafel.

Ce sos să însoțească falafelul?
Puteți face un sos alb cu iaurt, ierburi proaspete (mentă, coriandru, pătrunjel), lămâie și un strop de ulei de măsline

Cum să mănânci falafel?
Serviți falafelul ca aperitiv însoțit de un sos. De asemenea, îl puteți încorpora într-un sandviș cu pita sau îl puteți asocia cu legume sau cu o salată pentru un preparat sănătos și ușor.

Câte biluțe falafel ar trebui să servim de persoană?
Între 5 și 8 de persoană pentru falafel de mărime medie!

Poze

Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire!
Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire! - poza 2
Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire! - poza 3
Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire! - poza 4
Falafel Air Fryer, pentru un rezultat crocant, fără prăjire! - poza 5

Întrebări:




Comentarii:

Maria 12, 01/04/2024

Excelente!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Falafel din cartofi dulci
Falafel din cartofi dulci
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Năut prăjit la air fryer
Năut prăjit la air fryer
3 porții
19 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tacos crocant cu pui în sos satay
Tacos crocant cu pui în sos satay
20 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tacos crocant de pui și sos satay
Tacos crocant de pui și sos satay
6 porții
55 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează