Rețetă falafel - chifteluțe din năut (rețetă video)

Name: Rețetă falafel - chifteluțe din năut (rețetă video)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 300g naut; 3 catei de usturoi; o legatura de coriandru; o legatura de patrunjel; 1 chilli; 4 linguri faina; o lingurita bicarbonat de sodiu; o ceapa mca; sare-piperardei boia-chimen; ulei pentru prajit

Antreuri

Ușor

40 min

Falafelul este un fel de chiftelute preparate din naut. este un fel de mancare popular in Egypt si in Orientul Mijlociu.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Acopera nautul cu apa si lasa-l la inmuiat peste noapte.
Pune intr-un mixer,chilli-coriendru-patrunjel-usturoi ,bicarbonat de sodiu- sare- piper-ardei boia-chimen-si faina... Amesteca tot foarte bine.

Adauga ceapa si amesteca din nou.
Pune amestecul intr-o bol.
Acum pune nautul in mixer si amesteca-l foarte bine pana obtii o textura forte fina.
Pune pasta de naut peste amestecul preparat inainte.si amesteca tot foarte bine.
Ungem mainile cu ulei si facem bilute mici rotunte si le punem int-o tava.
Dupa ce terminam,prajim Falafel in ulei incins. lasam Falafel sa se prajeasca pana devine auriu.
scoatem Falafel la scurs pe servetel de hartie.

Puteti servi Falafel cu maioneza, cu sos tahini, sau cu orez.