Falafel din cartofi dulci

Name: Falafel din cartofi dulci
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 20 gr faina de naut; 1 cartof dulce (destul de mare); 2 catei de usturoi; Sucul de 1/2 lamaie; 1 mana de patrunjel; 1 lingurita de chimion; sare; un praf de boia ardei iute; Seminte de susan

Felul principal

Foarte ușor

45 min

183 Kcal

Pentru o masa usoara, sanatoasa si satioasa, lasa-te ispitit de falafelul nostru din cartofi dulci! Garantat vegan si fara gluten, lasa-te sedus de aromele usor dulci ale acestui preparat special.

Ingrediente

20 gr faina de naut
1 cartof dulce (destul de mare)
2 catei de usturoi
Sucul de 1/2 lamaie
1 mana de patrunjel
1 lingurita de chimion
sare
un praf de boia ardei iute
Seminte de susan

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire35 min

Fierbeti cartoful dulce. Pentru a face acest lucru: curatati-l de coaja, taiati-l in cuburi si puneti-l la fiert (sau intr-un vas cu gatire pe baza de abur) pentru 15 minute.

Dupa ce s-a fiert, pasati-l cu o furculita.
Într-un bol amestecati faina de naut, usturoiul (decojit si tocat fin), chimionul, patrunjelul (tocat), zeama de lamaie, sarea si boiaua de ardei iute.

Adaugati cartoful dulce si amestecati framantand cu mainile. Aluatul trebuie sa fie moale si usor lipicios. Daca este necesar, adaugați putina apa.
Preincalziti cuptorul la 180° C.

Formati bile, dati-le prin semintele de susan si asezati-le pe o tava de copt acoperita cu hartie pergament.

Coaceti 20 de minute, intorcand bilutele la jumatatea timpului de gatit, astfel incat sa gateasca uniform.
Gata! Nu ezitati sa le insotiti cu un sos de soia si o salata mixta ;-)