Frango à brás: preparatul portughez perfect pentru a folosi resturile de pui
Aveți niște pui deja gătit pe care trebuie să-l consumați? Iată o rețetă care ar putea deveni noul vostru truc preferat împotriva risipei alimentare;) Inspirată din celebrul bacalhau à brás, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Portugalia, frango à brás preia toate elementele culinare ale acestuia, înlocuind codul cu pui sfărâmat. Găsim aici cartofi crocanți, ouă care conferă rețetei acea textură cremoasă, precum și ceapă ușor călită pentru și mai multă savoare. Un amestec simplu, reconfortant și extrem de eficient! Servit în mod tradițional cu pătrunjel proaspăt și măsline, acest mare clasic al bucătăriei portugheze este perfect pentru a mulțumi întreaga familie :)
Ingrediente
2
Materiale
- Tigaie
- Cratiță
- Hârtie absorbantă (sau prosop de bucătărie)
- Friteuză cu aer cald sau cuptor tradițional sau friteuza cu ulei
- Mandolină (opțional)