Galantina de pasare

Name: Galantina de pasare
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: piept de gaina; ficat de porc; slaninuta; condimente

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

piept de gaina
ficat de porc
slaninuta
condimente

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Umplutura ;pieptul de gaina se teie cuburi ,lafel si ficatul cubulete si slaninuta ,se amesteca toate ,se condimenteaza dupa gust si se adauga putin aspic pentru legare .
Cu aceasta umplutura se va umple pielea de gaina ,sa va coase ,se va lega intr-un proop si se pune la fiert ca pentru supa cu sare,pper boabe ,foi dafin .
Cand gaina este fiarta se raceste si se pune la presat cateva ore dar greutatea de pe ea sa nu fie mai mare decat greutatea ei .Se aseamana cu toba si se serveste rece . Aceasta reteta este invatata la cursul de bucatar.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Lilidana

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4/5, 3 voturi